パスタも大量行動!

仕事は大量行動、パスタも大量行動をモットーにするコンサルタントのパスタ記録

2018-02-11から1日間の記事一覧

【70点】カリカリパン粉と鶏肉の「バジルペーストのパスタ」タリアテッレ

バジルペーストを使ったパスタを作りました。 いつもと同じなので、食感を楽しむためのカリカリパン粉のふりかけを作りました。 色が変わるまでパン粉を炒ります。 色が変わってきました。 細かい粉は落とします。 ニンニクをオリーブオイルで そこに色が変…

【65点】イカと海老の「バジルペーストのパスタ」コンキエリ

バジルのペーストを使ったパスタを作りました。 今回は、貝殻の形をしたショートパスタ、コンキエリを使用。 イカ 海老 カルディで買ったバジルペースト オリーブオイルでイカと海老を炒めます。 汁がかなり出るので、しっかり火を通します。 電子レンジでチ…