ディチェコのリーゾを使って、リゾットを作りました。
ディチェコのリーゾ
アンチョビ。
オリーブオイルでニンニクを炒めます
あまり炒めすぎないようにします
イカを投入！
しっかり炒めます
アンチョビを入れます
リーゾを茹でます。驚くほど、増えてました。。
まさか、こんなに増えるとは！4人分どころか、6人分くらいある。
フライパンへ投入。めちゃくちゃ多い！
混ぜます
仕上げに水菜と、黒こしょう、パセリを振りかけます
完成！
彩りを考えてトマトも添えました。私は食べないですが。
妻も子どもたちも独特の「食感」に絶賛してくれました。私もすごく気に入りました。評価は、【85点】です。
