【80点】バジルの葉を加えた「オイルベースのパスタ」カサレッチェ

朝からシンプルなパスタを作ろうと。

余ってたカサレッチェ使います

ニンニクをピュアオリーブオイル、パスタの茹で汁で、焦がさないように

スイートバジルを細かく切って投入

茹でたカサレッチェを

エクストラバージンオイルを加え、ぐるぐる混ぜ合わせます

パルミジャーノチーズと黒胡椒をたっぷりかけて出来上がり

カサレッチェの茹で加減を気をつけました。

朝6時から作ったパスタを息子は美味しく食べてくれました。満足度は【80点】。

シンプルだからこそ、難しい。もう少し、茹で汁を加えて良かったかも。