【80点】レタスとウインナーの「カルボナーラ風パスタ」フィットチーネ

今日は、冷蔵庫にあった具材で、カルボナーラ風のパスタを作りました。

フィットチーネの生パスタ。

残り物のウインナー。

一口サイズに切ったレタス。

パルミジャーノチーズを摩り下ろします。

ウインナーを焼き、パスタを茹で、めんつゆと、パルミジャーノチーズと、サラダ油、砂糖を混ぜたものに加えます。

九谷焼の皿に盛り付けたあと、パルミジャーノチーズと黒胡椒をふりかけ、卵黄をのせてできあがり。

想像以上に濃厚な味になり、子どもたちにも大受けでした。満足度は80点。