【60点】サバの水煮缶「パスタサラダ」 ペンネ

今日は平日なのに、朝6時から鯖の水煮缶を使った「パスタサラダ」を作りました。

ペンネのパスタ、ベビーリーフ、ニンジン、ブロッコリー、キュウリ、アーモンド、そして鯖の水煮缶が具材。

そこに、醤油、酢、オリーブオイル、砂糖、すりごまで作ったドレッシングを和えて出来上がり。

朝からパスタ鍋を使って茹でる時間はないので、前日から準備しました。

パスタに水をひたひた浸らせて冷蔵庫へ。

翌朝になったら、真っ白に！

加熱しなくても柔らかくなっています。これなら、朝からパスタを調理するのに手間がかかりません。

こちらが使った、サバの水煮缶。

野菜を切ったりするのに時間はかかりましたが、20分ほどで終了。子どもたちは美味しく食べてくれました。

妻は冷やしてランチとして食べたそうで、これから定番の一品にしていきたいと思いました。

満足度は60点。