【55点】大海老とサトイモの「アマトリチャーナ」

贅沢に大海老とサトイモを使ったトマトソースのパスタを作りました。

パルミジャーノチーズ。

トマトのホール缶。

鶏肉とサトイモ。

ニンニクを炒めます。

オリーブオイルで。

鶏肉を投入。

大胆に海老をすべて。

海老に色が付いてきました。

いったん取り出します。

白ワインを入れます。

トマトのホール缶をすべて。

煮込みます。

15分ほど、水分を飛ばします。

海老を入れます。

トマトソースとからめます。

また海老を取り出してサトイモを。

パスタを投入！

パルミジャーノチーズをかけます。

皿に盛ってから、海老を置きます。

豪快な見た目になりましたが、なぜかいつものような濃厚なアマトリチャーナにはならず、残念な結果に。

満足度は【55点】。海老に意識を向けすぎたのか。自分の中ではかなり満足度が低いです。