【75点】塩豚とほうれん草の「クリームパスタ」

今日は、塩豚とほうれん草の「クリームパスタ」を作りました。

肉屋さんで買った豚バラ肉。

粗塩をまぶして、冷蔵庫で保管します。

マッシュルーム。

スパゲティーニ。

サラダ用のほうれん草。

カットした塩豚をグラスフェッドバターで炒めます。

いい色がついてきました。

色を付けます。

マッシュルーム投入。

生クリームをたっぷり。

茹でたパスタをからめ、

ほうれん草を投入！

黒胡椒をして、完成！

ソースにではなく、塩豚にしっかりと味が付いているので、食べごたえありました。家族からも絶賛。満足度は【75点】です。