【60点】ナスと鯖の水煮缶、アンチョビの「朝パスタ」

朝6時から、パスタを作りました。知人からたくさんいただいたナスを使って。

夏だからか、いつも冷蔵庫にあるナス。

鯖の水煮缶。

アンチョビ。ストックしてあります。

賞味期限が切れそうな生麺。

ル・クルーゼを使って、一気に煮込みます。適量の水、オリーブ油、にんにく、塩胡椒とともに。

仕上げにネギを。

できあがり。

 朝からかなり濃厚な味のパスタができましたが、息子はかなり気に入って食べてくれました。私も満足です。満足度は60点。